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        花萬里出品 | 渝是烤釀全案策劃設計紀實
        來源:花萬里餐飲設計 時間:2019-07-05 15:59:49 作者:花萬里餐飲設計編輯


        項目名稱:渝是烤釀

        項目規模:350m2

        品牌類型:燒烤&精釀啤酒

        合作方式:全案設計

        項目地點:重慶

        設計團隊:花萬里設計團隊

         

        一、項目背景介紹

        Project background

         

        通過對市場針對性的分析調研數據顯示重慶為全國五大喝酒城市之一重慶市民在飲酒中基本上能夠保持適度和理性八成市民喝酒最希望達到的狀態是“微醺”同時,飲酒年齡更年輕態而大部分飲酒以社交需求為主超過80%以上的市民在喝啤酒時最喜歡吃燒烤認為燒烤是與啤酒最配的下酒菜渝是烤釀作為一家以燒烤和啤酒相結合運營的餐吧在重慶餐飲品類中具有明顯的市場優勢。



        此次花萬里團隊攜手渝是烤釀

        打造炫酷機車元素的燒烤&精釀啤酒吧旨在空間內提升更多與消費者的互動感讓吃燒烤、喝啤酒這件事變得更加熱鬧炫酷讓每一個自由放松的日子都燥起來!


        二、品牌定位

        Brand Positing

         

        自己家青山綠水資源高標準的水檢質量結合自身精釀啤酒的資源立志于打造重慶精釀啤酒的典范,而經過前面對重慶地區飲酒情況的淺析我們發現餐飲+酒水的形式是消費群體更為推崇的而餐飲品類中燒烤與啤酒是最佳搭檔這與甲方的餐飲定位十分符合。



        1.品牌形象定位

        一扎啤酒,一把燒烤釀的不是啤酒,吃的不是燒烤而是快樂自在的靈魂

         

        2.品牌項目定位

        云陽的生活主張遠離大城市的喧囂有自制精釀啤酒坐落于自家樂園之中自身聚客優勢明顯有燒烤有簡餐有音樂正餐休閑兼顧。



        三、品牌價值體系

        Brand value system

        1.品牌廣告語



        廣告語“釀造休閑好時光”將重在展現品牌消費場景品牌希望帶給消費者愉悅的消費心情通過不斷完善的產品出品以及具有良好互動體驗的空間展示滿足消費者的消費預期

        2.品牌文案體系



        3.品牌文化

        樂園之中,歡聚時刻,渝是烤釀;男女老少,休閑于此,渝是烤釀;云陽生活,張弛有度,于是烤釀。YES,擁有態度,就擁有一切;YES,暢聊歡聚,就要好酒好肉;YES,微醺小酌,就要盡情品味;渝是烤釀,釀造休閑好時光。



        四、品牌VI體系

        Brand VI system

         

        基于品牌策劃給予的方向定位品牌logoVI形象的設計開始

         

        1.品牌Logo衍生



        1)、YES意為肯定的,寓意積極、活躍、快樂,猶如YES,Cheers干杯吧。YS為案名“渝是”的縮寫,英文YES用一個E字母將“渝是”連接起來。字母E旋轉90度的圖形,代表的是兩酒杯相互碰撞干杯的情景,即用慶祝歡聚的干杯E字母與“YS渝是”融合連接。



        2)、用YES彰顯品牌個性,大膽創新的嘗試,以獨特的時尚視角,架起一座與消費者直接溝通的橋梁,簡約不簡單,記憶點強烈。


        2.品牌VI展示



        五、品牌空間部分

        Brand Space Segment

         

        渝是烤釀的空間感受要營造自由奔放的視覺效果故采用了“西部牛仔”的概念元素運營了大量的木色及局部綠植的造景在視覺上給人輕松自在的感受

         

        1.空間平面布局




        2.空間視覺效果



        為了配合品牌的產品品類將“酒桶”的元素以裝飾的方式放置于空間不論是桌子的支柱還是局部的造景展示都可以帶給消費者良好的娛樂體驗提升整體的互動感

         

        3.軟裝部分展示




        六、結語

        conclusion

         

        品牌所承載的不僅是核心價值的輸出,也是肩負給予消費者一體化舒適體驗的責任。吃的安全暢快是產品把控的結果,而空間更好的視覺及身心體驗,即是對細節百般雕琢的最終呈現。





        聲明:本文由花萬里提供,公司業務餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間設計與廚房規劃、活動營銷策劃等。

        公司官網:www.tooptionsqd.com















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