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        餐飲品牌空間設計,餐飲設計
        來源: 時間:2022-03-28 16:27:13 作者:

            餐飲業品牌設計公司認為,現在,隨著消費者對餐飲體驗感要求的不斷提高,餐館裝修設計方案也追求多樣化。當然,在多元化的同時,餐廳設計也要考慮到顧客與員工的活動與走道的合理性,也要考慮餐廳的自身特點和顧客群體,只有巧妙合理的利用空間,才能使餐廳發揮出價值。以餐飲空間設計為中心,以餐飲空間為中心,下面品牌餐飲設計公司就為大家談談餐廳裝修設計中的一些要點。

            1.空間分配

            飲食品牌設計公司認為餐飲店的空間配置相對來說比較簡單,主要是前廳.后廚和衛生間??蛷d所占的空間比例應該是最大的,也是空間設計中最需要注意的地方。二是后廚,對于后廚來說,最關心的應該是衛生,所以餐廳后廚占用的空間不一定要大,但是必須保持干凈衛生。

            2.設計風格

            相對來說,餐館的空間配置比較簡單,主要是前廳.后廚和衛生間。伴隨著經濟的快速發展,餐飲業之間的競爭日益加劇。因此酒店裝修的設計理念必須新穎.前衛,足夠吸引顧客的目光,這樣才能在眾多酒店中脫穎而出。所以,竅門很簡單,就是創新,做一些別人沒想到或不敢嘗試的事情,以使自己的立足點。

            ①外觀裝飾。

            大門的裝飾是關鍵,一般商業店鋪數量大面廣,經營項目多而種類多,店面裝修且由于城市中地點不同而有差異,它的設計方案和設備規格也各有不同,所以,店內裝修方案的內容和細節要求各不相同,沒有統一的標準。

            ②處理顏色。

            餐飲店內裝飾的色彩處理,對完善的店面外觀效果起著重要作用。飲食店鋪的裝飾要充分運用色彩的反差與諧調,以強化造型的藝術特色,達到豐滿外形的效果,創造出視覺魅力。一般說來,店面的色調以高明暖色為宜,卓越的部件或重點部位可依其形態特點和體現商業建筑裝飾空間的需要,配以相應的對比色。選用適當的主色,例如利用暗色調來襯托室內的家具和餐具,或采用活潑明快的色調創造舒適的就餐氛圍。為了增強商店的識別性,店面招牌.標識圖像和標志等,店鋪裝飾應正確使用材質的紋理.紋路和自然顏色。

            3.餐飲服務設施配置設計

            ①前廳

            酒店空間的裝修風格實際上是由餐具決定的。桌子上的各種餐具會給整體風格帶來不一樣的感覺,因此在選擇餐具時要特別小心。簡潔現代風格給人的感覺是大氣舒適,此時在餐具的選擇上應選用玻璃還是深色的餐桌,加入一些現代元素,與時尚的餐布桌椅相搭配,會給人走在潮流前端的感覺。并且要根據餐廳的功能來確定墻面和地面的材料,比如面積小的房子可以采用鏡面裝飾墻面,可以擴大視覺效果,地面則要使用容易清洗的硬材料。餐館空間里最能采用一些能提高人食欲的裝飾物,如花草、果子或具有紀念意義的風景圖片等。

            ②后廚

            廚房裝修設計最重要的是廚房設備的完美。廚子一般選用白色作為主色,配以灰色等淺色調,這樣整體看起來會比較干凈整潔。選擇廚具質量好,且要以安全衛生為主,這樣可以讓顧客在酒店就餐時放心,提高顧客回頭率。

            ③洗手間

            衛生間要合理的設置,方便顧客使用,它的顏色要體現規律.安靜.舒適,光線要柔和。盥洗室應該和餐廳在同一個樓層,避免不方便。記號清晰,顯眼,記住不要離后廚太近。


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