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        餐飲空間設計為何如此重視創意這一元素?
        來源: 時間:2022-02-17 11:09:54 作者:

        改革開放以來,中小型餐飲企業普遍存在管理水平低、意識陳舊、經營同質化等問題。中高端餐飲業績頻繁下滑,餐飲業轉型迫在眉睫,大眾化餐飲將成為必然趨勢。如今,創意經濟正在推動人類生產生活走向可持續發展之路。體驗已成為一種新興的經濟形式,并滲透到各個行業。因此,餐飲空間設計具有廣闊的市場前景和發展空間。

        1.能促進消費者需求的增加。

        隨著世界經濟全球化的發展,人類進入了科技文化的新時代。面對日益激烈的商業競爭,創意產業發展迅速。創意產業注重創新、文化和獨特性。一方面強調原生態創新,另一方面強調生活創新。中高端餐飲業業績頻繁下滑,餐飲業轉型迫在眉睫,流行餐飲業將成為必然趨勢。此外,消費者需求轉型明顯高于餐飲業。隨著城市化進程的加快,將進一步推動新的消費者需求。因此,越來越多的成熟消費者出現在中國龐大的消費群體中。餐廳不僅是一個吃飯的地方,也是一個下班后休閑的地方。結交朋友。接待客人的地方,并對餐飲空間設計提出各種創意要求。餐飲業必須積極推進自主創新能力。促進行業科學發展,提高餐飲服務現代化水平,注重信息技術和綠色技術的應用

        2.創意發展是必然之路。

        在這樣一個大爆炸的時代,經營者意識到危機,主要企業不斷利用企業精神和文化,追求不同的創造力和體驗留住消費者,他們將體驗元素給產品和服務,這樣的體驗,會給顧客留下深刻的印象,因此餐飲空間單一功能逐漸多樣化,同時滿足消費者的基本需求,也考慮到消費者的感官享受和情感需求,因此將創造力融入傳統的餐飲空間是不可避免的發展。靈活的布局、開放的空間、細節的裝飾等,都給人們帶來了新的體驗。

        餐飲空間設計通過了解創意經濟的特點(創新、高科技、文化、差異和高附加值),應對餐飲空間的材料特點。研究創新服務和附加產品的整個設計過程,可以完善創意餐飲空間的設計規則和設計理念。


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